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Mangues en lamelles :La mangue est l'un des fruits les plus riches en carotène ou provitamine A, ce qui, plus tard, se transforme en vitamine A dans l'intestin.Le taux de la mangue est supérieur à celui du melon ou de l'abricot. Moyennement calorique, elle est bien pourvue en acide ascorbique ou vitamine C, soit un taux comparable à celui des agrumes (pamplemousse, orange ou clémentine). |
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Riche en vitamines aux propriétés anti-oxydantes et en fibres, la mangue fait partie des végétaux recommandés dans l'alimentation. |
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