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Pistaches :La Pistache est une petite graine, de couleur vert clair et de saveur douce. On l'incorpore aux sauces, farces, terrines, pâtés, à la crème glacée et à la pâtisserie. Les cuisines méditerranéenne et orientale lui font une place importante.Les matières grasses sont composées à 83% d'acides non saturés. C'est une excellente source de potassium, de cuivre et de magnésium. |
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 Pistaches calibre 28-30 |
